فوائد الثوم الصحية

 

 فوائد الثوم الصحية

للثوم فوائد لا تعد ولا تحصى، ولذلك نجده في جميع مطابخ العالم . 

ومن أهم فوائد الثوم 

 

1- يخفض مستوى الكولسترول وضغط الدم

 تناول الثوم بصورة منتظمة يخفض من مستويات الكولسترول في الدم ، عن طريق معادلة النسبة بين الجيد- الحميد (HDL) والكولسترول السيء (LDL).

بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الثوم بشكل منتظم قد يساهم في خفض ضغط الدم وبالتالي فانه يمنع حدوث أمراض القلب والسكتة ، وذلك وفقا للعديد من الدراسات .

2- يمنع الجلطات 

 يمكن أن يؤدى تناول الثوم إلى زيادة إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية والذي يساعد على توسيعها، ونتيجة لذلك، يمتاز الثوم بتذويب الجلطات الدموية ، التى قد تؤدى إلى انسداد الشرايين، بالتالي توقف تدفق الدم إلى أنسجة الجسم وأعضائه المختلفة، حيث تكمن خطورة هذه الحالات بانها تودي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية .

 

 3- يكافح الثوم الامراض المعدية

 يحتوي الثوم على مركبات الكبريت، فيتامين (C) و(B6)، السيلينيوم، المغنيزيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم وغيرها من المواد المعروفة بقدرتها على مكافحة العديد من أنواع الجراثيم، الفيروسات وحتى العدوى الفطرية.

ولذلك  تم إدخاله في صناعة العديد من المراهم والقطرات المعدة للعلاج الخارجي للفطريات والتهابات الأذن.

4- الثوم و الزكام

وفقا لنتائج بعض الدراسات ، إنخفاض حالات الزكام لدى الأشخاص الذين تناولوا الثوم بشكل ملحوظ مقارنة بالذين لم يتناولونه.

 إلى جانب ذلك، فإنه فى حالة إصابة الأشخاص الذين تناولوا الثوم بشكل ملحوظ بالزكام فإنهم يشفون بسرعة أكبر بكثير من  الأشخاصالذين لم يتناولونه .

5- الثوم يقى من السرطان

يقلل الثوم من إحتمال الإصابة بال سرطان وخاصة سرطان القولون و المعدة والبنكرياس ، وذلك بفضل إحتوائه على مضادات أكسدة وخصائص أخرى تعمل على تقوية جهاز المناعة .

كما قد تمنع مكملات الثوم تطور الخلايا السرطانية لدى الأشخاص الذي عانى أحد أفراد عائلتهم في السابق من سرطان الثدي، البروستاتا والحلق.

 إلى جانب ذلك، يكافح الثوم العديد من أنواع الطفيليات، وخاصة الطفيليات المعوية والديدان.

 

 6- الثوم ومرض السكري

 قد يقلل تناول الثوم من مستويات السكر، والكولسترول والدهنيات في الدم، الأمر الذي يساعد مرضى السكري بشكل كبير.

وكذلك قد يحسن الثوم العديد من الأعراض والمضاعفات المصاحبة لداء السكري، مثل مشاكل الكلى، أو الجهاز العصبي ومشاكل شبكية العين.

 الثوم وفوائده للحامل

•   يحسن الدورة الدموية للمرأة الحامل ، كما أنه يخفض ضغط الدم ويقلل من مستويات الكوليسترول لديها. وهو أمر مهم لسلامة الأم والجنين معاً وحتى بعد الولادة.

•   يزيد من وزن الأطفال عند ولادتهم .

•   التقليل من مخاطر مقدمات تسمم الحمل ، والتي تسبب إرتفاع ضغط الدم والبروتين في البول .

•   التقليل من الشعور بالإرهاق خلال الحمل، كما يدمر البكتيريا والفطريات والفيروسات الضارة.

•   يساعد الثوم في علاج الالتهابات المهبلية، والتي تتضمن متلازمة فرط الحساسية من الخمائر وداء المبيضات المزمن . 

لكن كما هو الحال في أي مستحضر أو مكمل طبيعي، يجب إستشارة الطبيب قبل استخدام الثوم لأغراض علاجية خلال فترة الحمل أو الرضاعة الطبيعية.

فوائد الثوم للشعر

يحسن الثوم نمو الشعر عن طريق إستخدامه كمستحضر موضعي ، كما يساعد أيضا على محاربة فقدان الشعر.

 العناصر الغذائية التى يحتوى عليها الثوم والضرورية للشعر والصحة العامة هى :

•   عنصرالكبريت : وهو يدخل في بناء العديد من البروتينات ، منها الكيراتين الذي يتكون منه الشعر . كما أن الكبريت مفيد للجلد والأظافر والأعصاب. و يمكن إستخدامه أيضا كعلاج  يحارب مرض الصدفية والإكزيما، وهما حالتان تضران في صحة الشعر.

•   عنصرالسيلينيوم : حيث يعمل السيلينيوم الموجود في الثوم مع فيتامين (E) على تحسين صحة الشعر.فهو يعزز من قدرة الجسم على إستخدام هذا الفيتامين لتدمير الشوارد الحرة التي تتلف غشاء الخلايا. 

•   فيتامينات B وفيتامين C : يعتبر الثوم مصدرا مهما لفيتامين (C) و(B-6)، و(B-1)، وهذه الفيتامينات تعد مهمة لصحة الشعر.

حيث أن فيتامين (C) يمنع تقصف الشعر ويساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين ، كما أن نقص فيتامين (B-6) قد يؤدي إلى فقدان الشعر.

أما الثيامين، فإلى جانب أنه يحفز الدورة الدموية في فروة الرأس فهو أيضاً يحفز عملية الأيض للكربوهيدرات.

•   المعادن:  تساعد المعادن الموجودة في الثوم فى الحصول على شعر صحي . فالعناصر كالكالسيوم، النحاس، الحديد والمنغنيز، لها دوراً في بناء خلايا الشعر والبشرة ونموها كما وتعمل على حماية الشعر من التلف.

الثوم وتغذية البشرة

يحتوى كل فص من الثوم على كميات كبيرة من مادة كيميائية موجودة بشكل طبيعي فيه وتعرف بالأليسين ، والتي تتفاعل عند هضمها مع الدم، لإنشاء حماية قادرة على قتل العديد من البكتيريا والفيروسات المؤذية التي قد يكون جسم الانسان مأواً لها، مثل المسببة لحب الشباب وغيرها من الالتهابات الجلدية.

كما أن الاليسين مضاد فعال للتأكسد مما يزيد من قدرتها على الحماية من الفيروسات. 

ولللحصول على أكبر قدر ممكن من فوائد الثوم، قم بتناولها نيئة ومفرومة بشكل ناعم وضعها في طبق السلطة أو قم باضافتها الى الوجبة قبل تقديمها.

 

 

 كمية الثوم الموصى بتناولها

 تختلف كمية الثوم الموصى بتناولها يوميا من شخص لأخر .

وبشكل عام ينصح بتناول فص أو فصين من الثوم يوميا. ولا ينصح بتناول الثوم على معدة فارغة لأنه قد يقوم بتحفيز عصارة المعدة مما يسبب قرحة المعدة والشعور بعدم الراحة.

كما ينصح بتناول الثوم الطازج قدر الإمكان ، لأن الثوم بعد حوالي ساعة من تقشيره يفقد العديد من المواد الفعالة الموجودة فيه من فعاليتها عند التعرض للهواء (يتاكسد) .

 فوائد علاجية أخرى للثوم

•   الحمية الغذائية : حيث يساهم الاليسين،(وهو المادة الفعالة في الثوم) في تخفيف الوزن .

•   صحة الكليتين: يمكن أن يساهم في تذويب حصى الكلى ، كما أنه مدر للبول.

•   الجهاز التنفسي: قد يقوم الثوم بازالة البلغم وتخفيف السعال المزعج.

•   صحة الجلد: قد تساعد عصارة الثوم على التئام الجروح والالتهابات الجلدية المعدية عن طريق العلاج الموضعي.

•   طب النساء : يخفف الثوم من الام الحيض وقد يعالج الالتهابات المهبلية المعدية.

 فوائد الثوم على الريق

1.  يحافظ الثوم على مستوى الدهون في الجسم .

2 . مضاد حيوى : ترتفع فائدة الثوم  كمضاد حيوي إذا تم تناوله على معدة فارغة . 

3.  يحفز الهضم وفقدان الوزن .

4.  التقليل من ارتفاع ضغط الدم :وذلك بسبب إحتواء الثوم على مركبات الكبريت مثل الأليسين، ثنائي كبريتيد الدياليل، ثلاثي كلوريد ثنائي الأليل، يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم.

5.  التخلص من السموم: يساعد مركب السلفيدريل في الثوم على إزالة المواد السامة من الجسم .

6.  زيادة مناعة الجسم .

7.  يساعد على منع السرطان: يحتمل أن يكون لدى الثوم خصائص مضادة للسرطان.

8.  فوائد أخرى للثوم : حيث يمكن أن يساعد الثوم أيضا على إمتصاص المعادن في الجسم، ومنع العدوى الخميرة، وحماية ضد التهاب المفاصل، والحد من تراكم الدهون في الكبد.

درجة أمان إستخدام الثوم

يُعد الثّوم بشكل عام من المحتمل أمان إستهلاكه لفترات قصيرة ، لكن يجب التوقف عن تناوله عند ملاحظة بعض الأعراض الجانبيّة، مثل: الاحمرار، أو الانتفاخ، أو ظهور بثور على الجلد، أو حدوث نزيف سواء من الأنف أو اللثة، كما لوحظت بعض الأعراض بعد تناول الثّوم نيّئاً مثل الرائحة الكريهة للفم أو الجسم، أو الحرقة، أو الغثيان، أو الإسهال، أو التقيؤ، والغازات في البطن. 

 محاذير إستخدام الثوم

المرأة الحامل والمرضعة :

 عند تناول الثوم أثناء الحمل بكميّات طبيعيّة ، فإنه يعتبر فى الغالب أمناً ، لكن يحتمل عدم أمان إستهلاكه بكميّات كبيرة .

الأطفال:

إ إستخدام للأطفال للثوم لفترات قصيرة فإنه يحتمل أمانه ، لكن لا يحتمل  أمانه عند إستهلاكه عن طريق الفم بجرعاتٍ كبيرة ، وقد تكون قاتلة.

الأشخاص الذين يُعانون من اضطرابات نزف الدّم:

حيث يزيد الثّوم وخصوصاً الطازج منه من درجة النزيف لديهم.

 الأشخاص الذين يُعانون من أمراض المعدة ومشاكل الهضم:

فقد يزيد الثّوم من تهيّج القناة الهضميّة .

الأشخاص الذين يُعانون من انخفاض ضغط الدّم:

حيث يُساعد الثّوم على خفض ضغط الدّم .

خضوع للجراحة:

 فقد يُساهم الثوم في خفض ضغط الدّم وحدوث النزيف ولذا يجب وقفه قبل الخضوع للجراحة بأسبوعين على الأقل.